MUARA TEWEH, Tegaklurus.net – Pemkab Barito Utara memperkuat kualitas sumber daya manusia (SDM) di sektor halal dengan menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) tingkat kabupaten.
Kegiatan tersebut secara resmi dibuka oleh Bupati Barito Utara Shalahuddin diwakili Asisten Sekda Bidang Pemerintahan dan Kesra Eveready Noor di Masjid Raya Shirathal Mustaqym, Sabtu, 16 Mei 2026.
Dalam sambutan tertulis, bupati menekankan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap produk halal menuntut kehadiran tenaga juru sembelih yang kompeten, baik dari sisi teknis maupun pemahaman syariat Islam.
Ia melanjutkan, profesi juru sembelih halal tak hanya berkaitan dengan keterampilan, tetapi juga menyangkut tanggung jawab moral dan keagamaan dalam memastikan kehalalan produk yang dikonsumsi masyarakat.
Pelatihan ini, kata dia, menjadi langkah strategis untuk memberikan pemahaman menyeluruh terkait tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam, sekaligus mendukung proses standardisasi dan sertifikasi JULEHA sesuai regulasi halal yang berlaku, baik nasional maupun internasional.
“Melalui kegiatan ini, diharapkan peserta tak hanya memahami teori, tetapi juga memiliki kemampuan praktis dalam proses penyembelihan yang sesuai prinsip syar’i, higienis, serta memperhatikan kesejahteraan hewan,” ujar Eveready Noor membacakan sambutan bupati.
Ia menambahkan, pelatihan tersebut merupakan bagian dari upaya pemerintah daerah dalam meningkatkan daya saing produk halal, sehingga mampu memberikan jaminan kualitas daging yang halal dan thayyib bagi masyarakat.
Selain itu, Pemkab Barito Utara menilai kegiatan ini sebagai kontribusi nyata dalam mendukung visi Indonesia sebagai pusat industri halal dunia, melalui penguatan rantai pasok pangan halal yang terintegrasi dari hulu hingga hilir.
Ia mengingatkan, profesi juru sembelih halal merupakan amanah besar yang harus dijalankan dengan penuh tanggung jawab, integritas, serta dilandasi niat ibadah.(Abram)
